Etiket: sağlıklı sebze

İnsan sağlığına en faydalı sebzeler olduğu bilinen birçok ürün vardır. Bunlara yapraklı yeşillikler, brokoli, Brüksel lahanası ve kuşkonmaz dahildir. Bu sebzeler ayrıca biyokimyasal ve beslenme amacına hizmet eden bitki bazlı gıdalarda bulunan fitokimyasallar, moleküller açısından da zengindir. Bu bileşikler, antioksidan ve anti-inflamatuar etkilerin yanı sıra nöroprotektif özellikler de …